Оценка на безбедноста на прехранбените производи
Пред да се пуштат во промет или за контрола на производниот процес.
Оценката се врши врз основа на анализи извршени во акредитираните лаборатории на Центарот.
Одредување на нутритивната ( хранлива ) вредност на прехранбените производи
Врз основа на лабораториски анализи
Проценка на здравствениот ризик од микробиолошки, хемиски или физички контаминенти во храната
Проценка на хемиската контаминација на храна од домашното земјоделско производство
Набавена од пазарите, во однос на резидуи на тешки метали и микотоксини
Годишен извештај со оценка за состојбата со безбедноста на храната на територија на Центарот
Се изготвува врз основа на податоците од извршените испитувања на прехранбените производи во Центарот за јавно здравје
Курсеви за основни знаења за безбедност на храната и заштита на животната средина
Овие се наменети за операторите со храна, согласно Правилникот за начинот на проверка на знаењето и издавање на потврди за стекнати основни знаења за хигиена на храна и заштита на животната средина. Исто е наменет за сите лица кои во рамките на својата професија доаѓаат во контакт со храната